Знаете ли вы, что сальмонеллёз — это острая кишечная инфекция, которая поражает органы пищеварения и вызывает сильную интоксикацию? Чаще всего заражение происходит пищевым путём — например, при употреблении: * мяса животных и птиц ; * яиц ; * продуктов, контактировавших с заражёнными ингредиентами. Как не заболеть? Соблюдайте простые правила профилактики! Правильная обработка продуктов: * тщательно проваривайте и прожаривайте мясо и яйца — до полной готовности; * избегайте сырых или полусырых блюд из мяса и яиц. Безопасное хранение: * храните сырое мясо отдельно от готовых блюд (лучше на разных полках холодильника); * следите за сроками годности продуктов. Гигиена на кухне: * используйте отдельные разделочные доски для сырого мяса и остальных продуктов; * регулярно мойте и дезинфицируйте кухонные поверхности. Безопасная вода: * пейте фильтрованную, кипячёную или бутилированную воду. Забота о питомцах: * следите за здоровьем домашних животных и соблюдайте гигиену после общения с ними. Личная гигиена: * мойте руки с мылом после посещения общественных мест, туалета, контакта с животными и перед едой; * научите детей правилам гигиены — это особенно важно! Укрепление иммунитета: * проводите время на свежем воздухе; * придерживайтесь сбалансированного питания; * включайте в режим дня физическую активность. Помните: профилактика сальмонеллёза — это, прежде всего, соблюдение элементарных правил гигиены и внимательное отношение к качеству продуктов. Эти несложные шаги существенно снизят риск заражения! Берегите себя и своих близких!